拌攪食

是拉差雞絲（微辣） 大家都聽過風靡歐美的是拉差醬，但我們做的不一樣！ 我們以這款香甜辣椒醬為基底，大膽加入魚露提鮮，並運用大量洋蔥與番茄增加鮮甜度。經過多次改良，這是一道擁有異國靈魂，卻最懂台灣人胃口的開胃涼菜。

雙椒雞柳（不辣，僅麻香） 「誰說不辣就不能過癮？」 我們混合了色澤豔紅的「大紅袍花椒」與清香不苦澀的「藤椒」，打造出只麻口、不辣喉的高級層次。 主角更是講究——選用一隻雞只有兩片的雞柳（菲力），口感細緻滑嫩。細細品嚐，你會發現藏在麻香背後的驚喜：一抹淡淡的九層塔香氣。

檸檬手撕雞腿（不辣） 拒絕濃縮汁！我們堅持使用新鮮現榨檸檬。 為了讓雞肉吃起來不柴、保有水嫩感，火候控制是關鍵。酸爽的檸檬汁滲透進每一絲雞腿肉中，裝盒時我們還會「補」上新鮮檸檬汁。這不只是一道菜，更是炎熱天氣裡的救贖。

延邊麻辣牛肚（辣） 這道菜的靈感來自以優質黃牛聞名的延邊。 牛肚要好吃，前置作業不能馬虎：先用自調滷包滷製去腥，鎖住肉香。最後撒上清新的藤椒與我們引以為傲的特製辣粉。這不是普通的辣，而是種會回甘、香氣直衝腦門的獨家麻辣體驗。